Resep Kue Mangkuk

Bahan:

250 gram tepung beras
125 gram gula halus
2 sendok makan tape beras
2 sendok makan air kelapa

Cara Membuat:

Rendamlah tape dalam air kelapa selama 2 jam, setelah itu disaring. Air tape yang disaring tadi dituangkan pada tepung beras, lalu diuleni sampai lama seperti menguleni adonan roti. Sesudah itu tambahkan lagi air kelapa dan aduk-aduk hingga merupaka adonan yang agak encer. Biarkan adonan ini selama setengah hari, baru campurkan gulanya. Kemudian ambillah cetakan kue mangkuk. Taruh di atas api yang besar sampai kira-kira 1/4 jam kemudian diangkat. Kue Mangkuk siap disajikan.