Resep Keik Pelangi

Bahan:

275 gram tepung terigu
275 gram mentega
250 gram gula halus
5 butir telur ayam
1/2 sendok teh rum
1/2 sendok teh bakpowder
sumba kue

Cara Membuat:

Pertama-tama gula dan mentega dikocok sama-sama sampai putih dan berbuih. Setelah itu masukkan kuning telur satu per satu sementara dikocok terus. Ayak tepung terigu dan bakpowder dan masukkan ke dalam adonan tadi. Yang terakhir masukkan putih telur yang lebih dulu dikocok hingga berbuih dan campurkan ke dalam adonan, masukkan pula rum dan sumba kue dan masukkan ke dalam oven. Setelah matang Keik Pelangi buatan anda siap disajikan.