Resep Kue Jenang Jagung

Bahan:

Beberapa Jagung muda secukupnya
Kelapa yang diparut
Gara
Vanili
Gula pasir secukupnya sesuaikan dengan selera anda

Cara Membuat:

Jagung muda diiris atau diparut yang penting bijinya keluar dari batang, dihaluskan atau diblender lalu diperas dan diambil sarinya seperti mengambil santan kelapa, campurkan sedikit air lagi dan diamkan kurang lebih 2 sampai 3 jam. Setelah didiamkan, sarinya akan mengendap. Ambil sari yang mengendap itu kemudian rebus dengan air, garam, gula, serta vanili secukupnya. Setelah mengental, angkat dan tuangkan di wadah kemudian dinginkan. Setelah dingin diiris sesuai bentuk yang anda inginkan. Taruh di piring bersama parutan kelapa dan kue jenang jagung siap dihidangkan.