Resep Perkedel Kentang

Bahan:

100 gram kentang yang sudah direbus dan dikuliti
100 gram kentang yang dikuliti lalu dipotong-potong dan digoreng
1 sendok makan daging cincang
1 butir telur
minyak goreng secukupnya

Bumbu:

biji pala secukupnya
5 biji merica
1 siung bawang putih
garam dan penyedap rasa secukupnya

Cara Memasak:

Kentang rebus dan goreng di campur menjadi satu. Daging cincang digoreng dengan minyak secukupnya. Campuran kentang beserta daging cincang goreng dijadikan satu dan dicampur rata. Campurkan juga bumbu-bumbu yang sudah dihaluskan bersama dengan kuning telur. Setelah semuanya tercampur menjadi adonan, bentuklah menjadi bulatan oval pipih, celupkan ke dalam putih telur kemudian goreng hingga kecoklat merahan. Perkedel Kentang siap dihidangkan.