Resep Sambal Teri

Bahan:

1/4 Kg ikan teri goreng
Santan secukupnya

Bumbu:

6 siung bawang putih
6 buah cabe merah yang dipanggang
2 mangkuk santan
5 iris kunir
5 iris laos
4 lembar daun jeruk
5 iris kencur
terasi, (penyedap rasa) dan garam secukupnya

Cara Memasak:

Ikan teri beserta bumbu dihaluskan dan digoreng sampai harum. Setelah itu masukkan daun jeruk dan santan lalu dimasak sampai kental dan menguning. Sambal Teri siap dihidangkan.